牛肉炒杏鲍菇

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 葱:适量
• 料酒:适量
• 牛肉:200g
• 生抽:适量
• 生粉:少许
• 五香粉:适量
• 杏鲍菇:1个
• 自制辣椒酱:1汤匙

做法/步骤

1/11

牛肉洗净切片。

2/11

加入适量的生抽、料酒、少许生粉腌制10分钟左右。

3/11

杏鲍菇洗净切片

4/11

炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入杏鲍菇片翻炒

5/11

加入少许水，让杏鲍菇熟透，或者也可以提前将杏鲍菇片焯水。

6/11

炒好的杏鲍菇片取出备用

7/11

炒锅加入适量的油，下入牛肉快速翻炒至牛肉变色。

8/11

下入炒好的杏鲍菇。

9/11

加入1汤匙自制辣椒酱翻炒均匀。

10/11

根据自己的口味加入盐（可不加，辣椒酱有咸度），撒点葱花OK！

11/11

出锅装盘。