牛肉粒炒杏鲍菇粒

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:半勺
• 淀粉:一勺
• 牛肉:一斤
• 生抽:2勺
• 老抽:1勺
• 料酒、:2勺
• 杏鲍菇:一根
• 橄榄油（玉米油）:2勺
• 洋葱、彩椒、豌豆:适量
• 黑胡椒碎、黑胡椒酱:适量

做法/步骤

1/13

牛肉切大粒

2/13

生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 现磨黑胡椒适量 盐一小勺 淀粉2勺 橄榄油1勺 抓板均匀 腌制半个小时 时间越长越嫩

3/13

放入调料

4/13

喂好的样子

5/13

把彩椒杏鲍菇清洗干净

6/13

杏鲍菇切粒 彩椒切块

7/13

锅里放橄榄油 放杏鲍菇翻炒均匀 撒入现磨黑胡椒 海盐 放1勺生抽 变黄变软放彩椒

8/13

翻炒均匀装盘

9/13

在到点橄榄油 放入牛肉粒

10/13

大火 快速翻炒 2分钟左右

11/13

倒入杏鲍菇 放半勺白糖 翻炒均匀

12/13

装盘 色香味俱全 牛肉千万别炒时间长了 口感不好硬

13/13

吃一口 鲜嫩多汁 有嚼劲！