杏鲍菇牛肉粒

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:1调味匙
• 牛肉:300克
• 生姜:适量
• 生抽:1匙
• 蒜头:一头
• 杏鲍菇:2个
• 青红椒:各一个
• 食用油:适量
• 黑椒酱:2大匙
• 黑胡椒碎:1小匙

做法/步骤

1/4

处理好食材 杏鲍菇和牛肉一厘米大小的丁、青红椒切块、大蒜粒 生姜粒；牛肉粒放入黑胡椒酱蚝油 食盐 食用油抓匀腌制

2/4

多放油烧热。放入大蒜粒、生姜粒炒香变色，放入腌制好的牛肉粒快速滑散变色断生捞出（这个步骤来不及拍照了、、）捞出后多的油倒出来留一点底油等下炒杏鲍菇

3/4

炒完牛肉的底油再烧热放入杏鲍菇和青红椒 放入少量食盐快速翻炒断生后放入炒好的牛肉粒，大火翻炒均匀。

4/4

翻炒均匀尝一下味道觉得合适就能出锅装盘上桌啦！