酱汁杏鲍菇【孔老师教做菜】

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

做法/步骤

1/11

杏鲍菇洗净，切圆片。

2/11

将每片杏鲍菇，划上十字花刀。

3/11

平底锅烧热，倒入适量油，将杏鲍菇一面煎至金黄。

4/11

翻面，将另一面煎至金黄。

5/11

盛出煎好的杏鲍菇备用。

6/11

锅中适量油烧热，下蒜末炒香。

7/11

调入200毫升清水，15毫升生抽，20克蚝油、10克淀粉和5克白糖。（生抽，耗油，酱油都有咸味，可以不用加盐了。）

8/11

搅拌均匀，将酱汁煮开。

9/11

再倒入杏鲍菇翻炒均匀。

10/11

小火焖煮5分钟左右。

11/11

大火收汁即可，装盘后撒上葱花。杏鲍菇这么做，真的超级好吃。