平菇的做法大全，两种经典吃法

平菇的经典做法大全

一、平菇炒肉

材料：

平菇300克、五花肉150克、洋葱半个、红椒1个、葱2段、姜半块、色拉油、食盐、料酒、生抽适量、白糖少许。

做法：

（1）平菇剪去根部，分成小朵。

（2）冲洗后沥干水分，大朵的撕开。

（3）五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用。

（4）起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片。

（5）下入洋葱丝和姜丝爆出香味。

（6）下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味。

（7）下入葱段和红椒段，翻炒几下。

（8）用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀。

二、韭菜平菇炒鸡

材料：

鸡蛋3个、韭菜、平菇适量、红尖椒、色拉油、食盐、鸡精适量。

做法：

（1）鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。

（2）锅里放油，先下平菇炒香。

（3）放韭菜，炒出混合香。

（4）放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅。

平菇宜和什么一起吃？

1、平菇+冬瓜：利湿，可以提高人体的免疫能力，还有着降血脂、减肥的功效，还有着一定的防癌抗癌的作用，可以美容养颜。

2、平菇+西兰花：防癌抗癌，可以增强人体的免疫力，还能抗癌防癌，并且还是一种减肥佳品。能够促进人体的生长发育，可以增强血管韧性，还可以有效的抗衰老，抗氧化。

3、平菇+豆腐：增加蛋白质的吸收，可以有效的预防心脑血管疾病，能够加快肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，还有着清热解毒，益气，润燥的作用。

4、平菇+芹菜：对癌症有一定的防治作用，可以镇静安神，补血养虚，还能够清热解毒，有着一定的减肥的作用。

5、平菇+白菜：可以增强人体的抵抗力，还能够帮助大便的排出促进营养物质的消化和吸收，还能缓解衰老，有一定的抗氧化的作用。

6、平菇+鸡蛋：可以促进大脑的发育，还能够保护肝脏，有利于肝脏的排毒，还能够防止动脉硬化，对癌症有一定的防治作用，能够有效的延缓衰老，抗氧化，还有一定的美容养颜的作用。

以上就是关于平菇的全部介绍了，生活中还是建议大家按照这个方式去吃，也注意下有关于平菇的信息的，在吃任何一种食材之前都是，需要多留意它的性质营养以及各种搭配等等。