鱼头豆腐汤的家常做法

1、鱼头豆腐汤的家常做法

鱼头豆腐汤怎么做？ 烹调类别：煮 菜系：浙菜食材类别：汤 味道：咸鲜适宜季节：春主料：野生鱼头辅料：纯净水，金华火腿，老豆腐，嫩菜心制作：将鱼头煎1下，加纯净水，金华火腿炖成奶汤，放入老豆腐，嫩菜心。 绿色感言：原汁原味的汤汁，香香浓浓的透着家地温馨，朴实无华，香鲜美味尽在其中。-------------------我的做法是这样的：材料：鲩鱼头1个约6两，豆腐3块，生姜3片（供两人用，约有4碗汤）1。 豆腐切块，待用；鱼头切块，用筛子沥干水。2。 烧铁锅，放油加热。鱼头放进去煎，差不多时，翻面煎另1面，两面都煎好，盛到碟上。 铁锅加油，把豆腐也煎1下。煮汤时才不易碎。 3。把煎。