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关于剁椒鱼头测直男啥意思？红烧狮子头和剁椒鱼头怎么做？求具体做法。有照片更好，不要太复杂了。
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剁椒鱼头测直男啥意思？红烧狮子头和剁椒鱼头怎么做？求具体做法。有照片更好，不要太复杂了。

剁椒鱼头测直男啥意思？红烧狮子头和剁椒鱼头怎么做？求具体做法。有照片更好，不要太复杂了。

1年前

1、剁椒鱼头测直男啥意思？

出自网上流传的1张图片，图片中1把刀、1把辣椒和1个鱼头依次排列，这张图片被女生用来测试男生，如果男生回答说是“剁椒鱼头”，那么该男生就是钢铁直男，如果是“我爱你”，那么男生就不是直男，因为图片翻译过来是“杀辣黑鱼”，即撒浪嘿哟，韩语我爱你的音译。‌‌‌‌。

2、红烧狮子头和剁椒鱼头怎么做？求具体做法。有照片更好，不要太复杂了。

红烧狮子头材料猪肉末，青菜芯，荸荠，全麦土司，葱姜，鸡蛋，调料：料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油做法 1 葱姜切末，鸡蛋打散，1起加入肉末中； 2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性； 3 荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里），1起加入肉末中搅拌均匀； 4 舀1大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在两手掌间来回轻轻拍打，将内部空气排出.使做成的狮子头结实1点； 5 炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油； 6 加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘； 7 青菜芯洗净，另取1锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。剁椒鱼头材料主料：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克做法

1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。

2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。

3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗1同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。

5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸1分钟。

6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。小诀窍有时可直接使用从超市买回的剁椒制作此菜品，因成品剁椒中含有较多的盐分，因此，在放盐时应考虑这1因素，以便盐分太重。

3、剁椒鱼头蒸多久最佳时间

蒸的时候要根据鱼头的大小，1般都是大火蒸8-10分钟。鱼头蒸好之后，鱼汤不要倒掉。这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩，鱼肉雪白。准备1个鱼头，对半切开，洗净，然后改成花刀。装盘摆好。加上1点料酒。请点击输入图片描述锅里放油，放入蒜末，爆炒出香。请点击输入图片描述提前剁好红辣椒，放入锅里，继续翻炒出香。请点击输入图片描述把辣椒蒜末酱浇在鱼头上。请点击输入图片描述把辣椒摊平，铺均匀。请点击输入图片描述放上蒸锅，上气再蒸8分钟。请点击输入图片描述蒸好即可出锅。浇上1层蒸鱼豉油。请点击输入图片描述中间放上蒜末、葱花、姜末。请点击输入图片描述锅里烧热油，油冒烟即可。请点击输入图片描述把热油盛出浇在鱼头上。请点击输入图片描述鲜香味美的剁椒鱼头就做好了。请点击输入图片描述。

4、正宗的剁椒鱼头怎么做

╳ 剁椒鱼头更多图片(25张) 剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的1道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为1体，风味独具1格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南1个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了1条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。中文名：剁椒鱼头英文名：Chop bell pepper fish head 主要食材：鱼头，红辣椒分类：湘菜口味：口感软糯，肥而不腻，咸鲜微辣分享菜品来历剁椒鱼头图片2 剁椒鱼头这道菜，也被称作“鸿运当头”、“开门红”，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南1个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了1条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。菜品特色剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的1道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具1格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。菜品口感火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香4溢的香气。湘菜香辣的诱剁椒鱼头惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着1股温文尔雅的辣味！！世界最大 1盘剁椒鱼头动用了直径1.68米的巨无霸盘子，秘制剁椒15斤、油料5斤、香菜黄贡椒等配料20余斤，经过120分钟猛火蒸制，这道“世界最大剁椒鱼头”在2013年10月19日上午与长沙市民见面。 19日上午，为期3天的第23届中国厨世界最大剁椒鱼头师节在长沙红星国际会展中心开幕。这条鳙鱼王足有104斤重、1.4米长，这道“剁椒鱼头”由湘菜大师许菊云领衔制作，现场成功申创世界吉尼斯纪录，并成功拍卖出13.2万元捐助给贫困山区。拍卖后的巨型“剁椒鱼头”被送给现场观众品尝。在红星国际会展中心外场，中华精品小吃展已经提前开启，将持续到22日。北京烤鸭、台湾蚵仔煎、印度奶茶、新加坡炒面、巴西烤肉、上海蟹黄包、天津狗不理、成都叫花鸡、蒙古烤肉、火宫殿臭豆腐……600多种来自天南地北的美食小吃将让吃货们大饱口福。做法剁椒鱼头【材料】胖头鱼头1个（约2斤）、香葱1根、姜3片、剁椒230克、盐1/2茶匙、料酒1茶匙（10ml）、植物油50ml、香油1汤匙（15ml）【做法】鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分，用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水； 2. 撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外表面； 3.放入切好的葱段和姜片，腌制10分钟； 4.锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片； 5.炸出香味后，将葱油滤出待用； 6.捞出葱段和姜片，铺在盘中； 7.将腌好的鱼头，鱼皮朝上放入盘中，均匀铺上1层剁椒，放入已经上汽的蒸锅，大火蒸10分钟左右； 8.将蒸好的鱼头取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁。

5、剁椒鱼头做法，最好提供图片

原料：鱼头、剁椒做法：步骤1：先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制1会。剁椒1瓶3.5块，用的时候只要1半就可以了。步骤2：在鱼头上放1层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸2十分钟。步骤3：鱼头蒸好后，1般水气比较多，可以倒掉1部分。步骤4：最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可。湖南的剁椒鱼头是比较出名的，据说有个来历，说清朝时期，黄宗宪途经湖南1个小乡村，借住农户家，农户的儿子从池塘捕回1条河鱼，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪觉得非常鲜美。回家后，他让家里厨师加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”。