平菇炖鸡的家常做法大全,平菇跟鸡肉可以一起炖吗

1、平菇炖鸡的家常做法大全

平菇炖鸡汤的做法原料：嫩仔鸡肉300克，水发平菇150克，玉兰片、青菜、料酒、八角、鲜汤、精盐、味精、葱结、生姜片和植物油各适量。平菇炖鸡汤的做法：1．将平菇去根后洗净，切成厚片，放入沸水锅内焯透，捞出控去水；玉兰片用水浸泡后洗净，切成薄片；青菜洗净后放入沸水中焯一下捞出。

2、平菇跟鸡肉可以一起炖吗

鸡肉可以炖平菇。 1.平菇炖鸡汤的做法原料：嫩仔鸡肉300克，水发平菇150克，玉兰片、青菜、料酒、八角、鲜汤、精盐、味精、葱结、生姜片和植物油各适量。 2.将平菇去根后洗净，切成厚片，放入沸水锅内焯透，捞出控去水；玉兰片用水浸泡后洗净，切成薄片。 3.青菜洗净后放入沸水中焯一下捞出，切成3厘米长的段；仔鸡肉切成3厘米见方的块，放入沸水中焯去血沫，捞出控干水。 4.炒锅置旺火上，放油烧热，将生姜片和葱结炸香，加入鲜汤、八角、鸡块、平菇块、料酒和精盐烧沸，改用小火炖至鸡块酥烂。 5.倒入玉兰片、青菜段和味精再炖片刻，拣去八角、葱结和生姜片，出锅盛入汤碗内即成。

3、平菇鸡汤怎么炖好喝又营养

炖好鸡汤是有学问的： 1.首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污) 2.将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(

4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开 3.高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低 4.放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷。

4、平菇炖鸡的家常做法

平菇炖鸡的家常做法就是把鸡剁碎焯水之后，将放到高压锅放入平菇，加入生抽老抽冰糖盖上锅盖炖就可以啦。

5、平菇鸡汤怎么煲？

平菇鸡汤 [资料有待补充]未收录原因：原料不对？鸡汤而不是鸡肉：） 热量：187.0 大卡 类别：菜肴，家常菜 原料平菇 100.0g 鸡 100.0g 详细说明

1、炖鸡汤，只需要把解冻后的鸡用开水焯掉血沫，然后加上足够淹没鸡肉的水，大火烧开，然后慢火炖两个小时左右，等鸡肉抖一抖就掉下来就好啦。汤料里不要加调料，顶多放两片姜和干辣椒去去腥味就好，起锅前放入盐调味。

2、把鸡捞出来后，扒拉下鸡肉备用，鸡骨头再放回到汤里。

3、炒锅里放少许油，葱段和姜末以及红辣椒爆香，放入鸡肉爆炒，放入调料，然后放入洗好的菠菜翻炒两下即可，鸡肉沾锅时加入少量鸡汤。

4、把蘑菇加到鸡汤里煮熟。

6、平菇烧鸡的做法

1、香菇烧鸡的做法：准备干香菇用清水泡发，剪去根部。鸡洗净备用。

2、芹菜，洋葱，生抽备好，鸡切块，香菇切块。

3、洋葱切条，芹菜切条，锅中倒油，爆香洋葱，芹菜。

4、放入鸡肉，香菇，生抽翻炒，加水烧开后放盐，鸡精，大火收汁即可。 烧鸡的做法有很多种多样，不一样地域的作法口感全是不一样的，例如川香平菇烧鸡的做法就十分受人钟爱，由于这类作法的口感十分的纯正，并且还能够保存大量的鸡脯肉营养成分，考虑大伙儿味觉的另外又可以确保立即的给人体开展补充营养成分，让大伙儿的身心健康获得了确保，那麼川香平菇烧鸡的做法有什么呢? 第一，川香平菇烧鸡的做法有什么?.我的事前用盐煎过的土鸡脯肉，大伙儿做的情况下可先将黑椒鸡块绰水就可以。材料准备。平菇一朵掰成四块，。