90后厨师烹饪还原100道模型菜，研发制作模型菜的目,湖南省的本地特色美食有哪些？

1、90后厨师烹饪还原100道模型菜，研发制作模型菜的目

弘扬湘菜文化壮我国！ 为展示千年湘菜文化，探究湘菜起源及其发展与传承，湖南省餐饮行业协会等单位举办了“千年湘菜全国巡回展”。 这100道湘菜的制作者戴勇攀是坛宗剁椒鱼头第4代传承人。5日凌晨，戴勇攀和3个配菜师开始了制作。“剁椒大鱼头，寓意红红火火、鸿运当头。湘菜经典小炒黄牛肉，代表2021年牛年大吉、牛气冲天！” 随着湘菜产业做大做强，很多思维开阔的高学历年轻人走进了湘菜烹饪圈，为湘菜走向世界助力，毕业于加拿大多伦多大学的戴勇攀就是其中之1。他毕业回国后1直帮助父。

2、湖南省的本地特色美食有哪些？

湖南我去游玩过几次，其中不乏品尝当地的特色美食，在当地人的推荐下我打卡了很多美食，发现有几个特别好吃，味道也很独特，下面分享5个给大家参考下，去湖南玩1定要尝尝呀~

1、长沙臭豆腐

2、糖油粑粑

3、麻辣子鸡

4、刮凉粉

5、坛宗剁椒鱼头 相信吃货们看完会按捺不住蠢蠢欲动的心了~打卡走起！

1、长沙臭豆腐 作为长沙最有特色的小吃当然首当其冲的推荐，经过比较感觉黑色经典的臭豆腐最好吃，浓郁的汤汁配上辣椒榨菜在口中翻腾，鲜香与辣味十足交替融合的感觉。 💰人均：10💰1份 刚出锅的。

3、剁椒鱼头在每个地方都能见到，哪个地方是最正宗的？

单1品类繁荣，逐渐带动整个菜系的存在感。餐饮业的这1行业现象，在湖南长沙表现得十分明显。 如今，湘菜中发展势头较猛的单1品类中，坛宗剁椒鱼头绝对是典型代表。近两年，不仅在长沙掀起1轮 “大鱼头热”，而且大动作不断。 8月25日，坛宗剁椒鱼头再出招，在长沙富兴时代广场举办 “第2届特大剁椒鱼头品鉴会”，现场用42斤的特大雄鱼做出“特大版”的剁椒鱼头，引来湖南省作家协会会员张壮宏前来见证。 剁椒鱼头是湖南的1道传统美食，起源于清代。张壮宏现场普及了剁椒鱼头的历史：“相传，清代雍正年间，湖南有1位文化名人黄宗。