竹荪怎么做法

姬松茸竹荪菌菇汤

用料

姬松茸适量

竹荪适量

做法

1、竹荪撕去菌裙，剪去蒂部，用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用。

2、姬松茸、花菇、木耳泡发，花菇剪去根。

3、老母鸡洗净焯水捞出冲洗干净。

4、把老母鸡和其他材料放入锅中，加适量清水。

5、武火煮开后用文火慢炖2小时，最后放入竹荪再炖15分钟。

6、出锅前加盐调味即可。

如何清洗竹荪

竹荪是关于我们各种各样的食物中比较常见的，平时的时候处理主要是注意这个盖头的问题，在清洗竹荪时需要使用温水泡发半个小时左右，这个浸泡过程可以加入一些食盐，并且需要在中间更换三次清水，这样能使去除异味的效果更加明显。经常食用竹荪可以降低细胞发生病变的可能，还能够调理血液中血糖和胆固醇等的含量，可预防多种疾病的发生。这样对于提高我们的身体免疫力也是比较有好处的。

竹荪功效

1、清热利湿

竹荪不仅营养丰富，而且它的食疗价值也是很高的。因为竹荪性寒，味甘，无毒，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效，可以治疗肺虚热咳、咽喉炎、痢疾、白带等症。竹荪性凉，脾胃虚寒之人不应食用过多。

2、保护皮肤

竹荪对于改善皮肤的衰老状态有良效。因为竹荪含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。

3、保护肝脏

肝脏是我们人体重要的器官，而食补对于我们的肝脏健康有着很大的影响。那么竹荪有俗称“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的积存，有利于肝脏健康，也可以用于辅助减肥。

姬松茸竹荪菌菇汤不仅味道好，而且竹荪对我们的肝脏健康也很好，可以辅助减肥。