竹荪怎么吃与做法大全,竹荪的吃法与做法
1、竹荪怎么吃与做法大全
一：肉片竹荪
1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪掉根部的圆点，继续泡10分钟。
2、肉切片备用，姜、葱、辣椒切丝备用。
3、热锅加油，放葱姜爆炒，让肉片迅速滑开。
4、加适量的酱油，把肉炒至7成熟，放竹荪、辣椒丝、盐，炒熟出锅。
二、竹笋鸡肉汤
1、竹荪用淡盐水浸泡30分钟，去掉竹衣，去掉底部的白圈，反复清洗干净。
2、鸡洗干净切块，焯水后冲洗干净备用。
3、炒锅中油烧热，放鸡块、姜丝、料酒大火爆香，炒出鸡油，然后把鸡块放入炖锅中
4、加入适量清水没过鸡块，大火烧开，煮十分钟，转小火炖一小时，然后放竹荪煲半个小时。
2、竹荪的吃法与做法
竹荪的吃法与做法如下：一、【肉片竹荪】材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：
1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。
2、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。
3、热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。
4、接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。
5、加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。二、【莲藕竹荪排骨汤】材料：莲藕250克、竹荪20克、排骨300克、食盐、清水各适量。做法：
1、竹荪泡发好，处理干净；莲藕洗净，去皮切块；排骨洗净，放入热水中过水去除血腥味；
2、接着把全部的食材一起放入锅内，加入足够量的清水，盖盖子。
3、大火烧开，转小火炖1小时，加盐调味即可食用。
3、竹荪的吃法和做法大全
【竹荪排骨汤】
材料：竹荪、排骨、姜、胡椒粉、料酒、食盐、葱、香菜。
做法：
1、首先把竹荪用温水泡发，然后剪去菌盖顶部，用冷水冲洗干净；姜切片、从切段。
2、再把排骨切块，然后冷水下锅，用开水焯过，捞出用清水冲洗干净浮沫。
3、接着把纱煲内加入适量的清水，放入排骨、料酒、葱、姜，大火煮开，慢火继续煲1小时，
4、一小时以后，加入竹荪，再继续煲30分钟时间，加入适量的食盐、胡椒粉调味，关火撒香菜即可。
【竹荪银耳汤】
材料：竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜。
做法：
1、首先把红枣洗净，竹荪、银耳分别用清水泡发干净；
2、锅内加入适量的清水，放入竹荪、红枣、银耳，大火煮开，转小火继续煮40分钟时间。
3、最后温凉下来以后，放入适量的蜂。
4、竹荪的吃法大全 竹荪的烹饪方法
1、竹荪排骨汤
材料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。
制法：香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。竹荪做汤，特别鲜，所以只需要加盐就可以。竹荪性寒，脾胃虚的人，要特别注意，这汤在夏季喝更合适。
2、竹荪鸡汤
准备食材如下：土鸡半只，竹荪50克，枸杞10粒，食盐适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，水适量。
具体做法。
5、竹荪的做法
竹荪的营养价值很高，竹荪怎么做才好吃呢？以下是我收集整理的竹荪的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、芦笋竹荪
准备材料：芦笋、竹荪、鸡汤、盐、蚝油、水淀粉
制作过程：
1、将芦笋洗净。
2、去掉老的部分，焯熟待用。
3、竹荪泡发，剪去头尾。
4、热锅，加入鸡汤，将竹荪煨熟。
5、将焯熟的芦笋穿入竹荪。鸡汤加盐、几滴蚝油调味、用水淀粉打个薄芡淋在上面就行了。
二、竹荪炒牛奶
准备材料
主料：牛奶（200毫升）鸡蛋清（2个）淀粉（适量）
调料：竹荪（2根）玉米粒（适量）培根（半条）盐（适量）白砂糖（适量）
制作过程：
1、将竹荪。
