新鲜竹荪怎么吃,竹荪的吃法与做法

1、新鲜竹荪怎么吃

新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃，以土鸡、玉米、竹荪为原料，加入姜、枸杞、盐炖汤即可制作完成。具体做法如下：

主料：土鸡半只、玉米一只、竹荪适量。

辅料：姜一块、枸杞少许、盐少许。

1、竹荪提前用淡盐水浸泡半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。

2、浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，反复清洗干净。

3、将半只母鸡清洗干净，焯水备用。焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水一同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净即可。

4、炒锅中加入适量的油烧热，然后放入鸡块、姜丝，大火爆香。

5、将爆香后。

2、竹荪的吃法与做法

竹荪的吃法与做法如下：一、【肉片竹荪】材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：

1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。

2、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。

3、热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。

4、接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。

5、加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。二、【莲藕竹荪排骨汤】材料：莲藕250克、竹荪20克、排骨300克、食盐、清水各适量。做法：

1、竹荪泡发好，处理干净；莲藕洗净，去皮切块；排骨洗净，放入热水中过水去除血腥味；

2、接着把全部的食材一起放入锅内，加入足够量的清水，盖盖子。

3、大火烧开，转小火炖1小时，加盐调味即可食用。

3、鲜竹荪怎么吃与做法大全

鲜竹荪的做法

竹荪营养丰富，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，同时也是食疗佳品，对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，竹荪的有效成分还可以提高机体的免疫抗病能力，能防癌抗癌，减肥壮体。鸡脯肉则为低脂肪、高热量的低胆固醇食品，深受现代人士的青睐。

竹荪可以有很多种做法，下面就跟大家分享一种简单方便的制作方法：首先我们要准备鲜竹荪和鸡脯肉为主料，还有鸡蛋，海米，豆尖，清汤；

做法：将清汤加鲜竹荪上蒸笼，蒸出菌味，这样子就能最大限度的保留了食材的营养和美味；同时将鸡脯肉打成糁开水加工后制作为豆花状。此道菜品。