茨菇煨肉【电磁炉版】

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 水:少量（盖过食材）
• 葱:适量
• 蒜:2瓣
• 米酒:少许
• 茨菇:6个
• 红（胡）萝卜:适量
• 五花肉（含少量肥肉）:200g
• 酱油（老抽、生抽），盐，细砂糖:适量

做法/步骤

1/1

1⃣茨菇切块用冷水泡着2⃣红萝卜切圆薄片3⃣葱切段、姜切片、蒜拍碎4⃣五花肉先用热水烫过（再过一下冷水）5⃣先将葱、姜、蒜下锅炒香（后面葱捞掉）6⃣放五花肉下去翻炒一会儿（撒点米酒）7⃣最后放茨菇，加老抽酱油、细砂糖翻炒后加水，再加生抽酱油、一点点盐（斟酌量，尝尝咸度），，最后盖上锅盖煨（焖），收汁到快干了，出锅