茨菇烧五花肉
提示:30~60分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 红油:少许
- 茨菇:300g
- 蚝油:适量
- 五花肉:150g
- 葱，姜，料酒:适量
- 南乳汁（咸亨）:少许
- 自制花椒油，辣油:少许
- 六月鲜红烧酱油，海天味极鲜酱油:适量
做法/步骤
1/9
茨菇和五花肉过开水
2/9
调味料
3/9
准备好
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红油 色拉油 辣油 花椒油混合，锅烧热放五花肉煸炒片刻，加入姜葱料酒炒3分钟
5/9
放茨菇一起炒片刻
6/9
分别加入六月鲜 南乳汁 蚝油 糖 翻炒
7/9
加水，盖过一厘米，高火煮五分钟，改小火10-15分钟，然后高火收汁
8/9
收完汁了，我没放盐和味精，味极鲜酱油很鲜的。吃咸的朋友可以稍稍放一点。
9/9
冬天可以放砂锅里加热后吃，不会凉。
