小慈菇烧红烧肉

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:若干片
• 八角:一粒
• 冰糖:少许
• 料酒:一勺
• 桂皮:一小段儿
• 生抽:两勺
• 香叶:一片
• 五花肉:250g
• 小慈菇:250g

做法/步骤

1/7

五花肉煮到皮子软烂后，切小块

2/7

小慈菇洗净

3/7

锅内下油，放入冰糖或白砂糖，炒糖色，熬制成焦糖色

4/7

下入五花肉煸炒上色，多余的油脂也会炼出来，下大料炒香

5/7

下小慈菇一起炒，加入适量料酒，生抽

6/7

加水闷至收汁

7/7

好吃的小慈菇烧红烧肉就做好了，肉肥而不腻，慈姑粉粉的也非常好吃。喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！