茨菇红烧肉
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:适量
- 水:适量
- 冰糖:适量
- 排骨:450g
- 料酒:适量
- 茨菇:10个
- 红烧酱油:适量
做法/步骤
1/12
茨菇削皮后洗净，用清水浸泡防氧化
2/12
排骨掉水后洗净控水
3/12
起油锅，加入姜片煸香锅底
4/12
加入排骨中火煎炒
5/12
煎至排骨两面金黄时，加入适量料酒
6/12
加入适量冰糖
7/12
加入适量红烧酱油
8/12
加入没过排骨的水（记得要用热水哦）
9/12
加盖大火烧开后，中小火焖30分钟
10/12
加入茨菇一起，持续中小火焖
11/12
焖至收汁即可出锅~
12/12
撒上香菜点缀~
