银耳和洋葱能一起吃吗？银耳禁与寒性食物搭配

银耳是可以和洋葱一起吃的。

银耳洋葱炒肉

用料 ：银耳1朵、洋葱1只、里脊肉3两

做法

1、银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，备用。

2、洋葱去外皮切条，水洗两次，泡水中待用。

3、里脊切片用淀粉匀待用。

4、大火热油七成热，放入肉片炒至变色，加料酒生抽，取洋葱入锅，翻炒，投入银耳，放盐少许，点水出锅。

银耳不能和什么一起吃？

1、富含胶质的食物

干银耳虽然质地很硬，但是食用之前都需要泡发，泡发的银耳含有丰富的胶质，本身可以滋润肠道，促进排便。再和一些富含胶质的食物一起食用，肠道润滑度过大，可能会影响正常的肠道排便情况，不利于身体健康。

富含胶质的食物有：秋葵、山药、木耳、桃胶、雪燕、皂角米、黑枣、无花果蜜饯等。

2、促进胃酸分泌的食物

银耳中胶质含量高，会在大量的胃酸中反应生成一些不好消化的成分，增加消化负担，影响消化能力，通常不建议一起大量食用。

促进胃酸分泌的食物有：酸枣、果丹皮、八仙果、山楂、柠檬水、蜂蜜水、百香果等。

3、寒性食物

寒性食物食用之后可以增强肠道的滑利之气，食用可以促进排便，而银耳中的胶质也可以增强肠道的润滑度，因此两者一起食用过多，会影响肠道健康，有可能出现肠道不适的情况。

寒性食物有：杨桃、秋葵、茄子、苦瓜、菱角、柚子、芦荟、田螺、蛤蜊、水鸭等。