香菇辣酱

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:20g左右根据自己口味稍微加减
• 大蒜:4……5头
• 孜然:30g喜欢可以多放点
• 香肠:250g
• 香菇:6朵
• 香葱:100g
• 辣椒面:100g
• 食用油:250g

做法/步骤

1/5

大蒜拍碎切碎不要太烂，香菇香肠切小粒，香葱切碎备用。

2/5

调料准备好

3/5

油热后放10克左右辣椒炸糊为了红油颜色

4/5

放入香菇翻炒一分钟左右放香肠，大蒜和辣椒面中火继续翻炒一分钟放盐和孜然。

5/5

关火放香葱翻均匀即可，香葱一定关火后放，要不就没有颜色，也容易把葱味炒没。