猪油渣香菇辣酱

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 生抽:2勺
• 蚝油:2勺
• 香菇:5朵
• 十三香:1勺
• 味极鲜:2勺
• 猪油渣:150克
• 猪肉馅:50克
• 葱姜蒜:适量
• 豆瓣酱:1勺
• 黄豆酱:1勺
• 小米辣线椒:各3个
• 老干妈豆豉:1勺

做法/步骤

1/6

香菇切丁，线椒小米辣切圈，葱姜蒜切茉，家里剩了半个胡萝卜顺便切了。可以不放。

2/6

热锅下点油放肉末炒散放猪油渣。

3/6

放葱姜蒜茉炒香放豆瓣酱一勺剁椒一勺黄豆酱一勺，老干妈豆豉一勺，炒匀下辣椒圈翻炒。炒出香味。

4/6

炒香加香菇炒出红油加点料酒，白糖一勺，鸡精一勺，十三香半勺，小火炒香入味。

5/6

出锅。

6/6

口感香辣咸鲜，妈妈的味道……