鲜美开胃: 风味西红柿杂菇汤

配料清单

• 姜:1小节
• 盐:适量
• 平菇:适量
• 白糖:少许
• 米醋:适量
• 蒜头:3瓣
• 玉米油:少许
• 蟹味菇:适量
• 金针菇:适量
• 大西红柿:2个
• 白胡椒粉:适量

做法/步骤

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准备好材料。选用红一点的西红柿，煮出的汤底会颜色更好看。

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所有菇清洗干净，沥干水备用。

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西红柿隔水蒸几分钟，以方便去皮。

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姜和蒜剁成蓉，西红柿去皮切成丁。

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少许油爆香蒜蓉和姜蓉。

6/15

放入西红柿丁，翻炒一会，焖出西红柿汁。

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适量米醋。

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白胡椒粉少许。用量是喝汤时能品出一点胡椒味即可。

9/15

盐适量，白糖少许。将调料与西红柿丁翻炒均匀。

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倒入适量清水，大火烧开。

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放入所有的菇。

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煮2分钟即可关火。可以试一下汤的味道，再调整一下调料的用量，要能品尝出米醋的酸和白胡椒的辛香。

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喝一口美容瘦身汤，酸鲜中带着胡椒粉的辛香，特别开胃。

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这三种菇类的组合就是鲜香美味的代表词，是健身减脂者和素食者的极佳选择。无需添加任何肉类，出品就十分鲜美可口，还带着独特的海鲜风味。艳丽的汤色也让人视觉上更有冲击力，使人食欲大开。

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成品图。