鲜美蘑菇汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

做法/步骤

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香菇 洗净 蒂去皮，香菇伞要多洗洗

2/8

平菇 要撕开一些，柄尽量不要留太多。洗后要沥干

3/8

香菇柄切丁、热油爆大葱（葱切大段，只要皮）爆出葱油香爆香菇丁。

4/8

爆香后倒入香菇 香菇特别鲜香 所以不需要加鸡精什么的

5/8

香菇炒滑爆香后加入热水，放入姜丝。汤滚后加入虾米 3分钟后转小火

6/8

小火3分钟后加入日本豆腐，日本豆腐事先丢热水煮下，然后切的时候从中间切 ，这样切片比较方便

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小火加入日本豆腐转中火2分钟。加入葱花、芹菜叶末

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盐少许、胡椒粉、双菇汤就好啦！