杏鲍菇炒春菜

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 春菜:3棵
• 生抽:适量
• 蒜瓣:2个
• 指天椒:1个
• 食用油:适量
• 小杏鲍菇:6个

做法/步骤

1/11

小杏鲍菇洗净，竖着切成片。

2/11

锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。

3/11

焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。

4/11

指天椒洗净切小段，蒜切碎末。

5/11

焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。

6/11

锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。

7/11

放入杏鲍菇，翻炒均匀。

8/11

倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味。

9/11

放入春菜茎，翻炒断生。

10/11

放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味。

11/11

几分钟后，春菜叶断生即可出锅。