杏鲍菇炒萝卜的做法 清淡可口营养菜

杏鲍菇炒胡箩卜是一道清淡可口,一款老少都爱吃的营养菜,这道菜的做法十分简单,做下来用不了多久,很适合上班族,更是素食者的大爱。

接下来介绍杏鲍菇炒萝卜这道菜的做法,首先需要准备杏鲍菇350克,胡萝卜100克,葱10克,姜5克,蒜10克,青椒25克,盐5克,料酒5克,鸡粉10克,蚝油15克,白糖5克,淀粉10克。

杏鲍菇炒萝卜的做法 清淡可口营养菜,第1图

1、杏鲍菇洗净,中间切开,切成菱形片。

2、胡萝卜切菱形片。

3、青椒去籽切三角片,葱姜蒜切片。

4、锅中烧热加色拉油300克左右,大火烧至六七成热,下入切好片的杏鲍菇焯一下,倒入漏勺控油备用。

5、锅中留油10克左右,烧热下葱姜蒜爆香。

6、然后加入切好的胡萝卜,中火翻炒,炒出油汁后加蚝油炒均。

7、放料酒,然后加少许清水,放盐、白糖、鸡粉,放入杏鲍菇、青椒,大火翻炒烧开。

8、然后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅。 杏鲍菇炒萝卜的做法 清淡可口营养菜,第2图小提示:这道菜制作很简单,杏鲍菇一定要打个水焯,胡箩卜也可以焯一下,我是直接炒的,这样就要炒的时间多一点。我做的是咸味的,配了小尖椒有点微辣。也可以根据自己的口味做酸甜口的。

杏鲍菇:低蛋白质

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

这道菜由杏鲍菇、胡萝卜组合,又搭配了少许青椒。杏鲍菇是菌类食材,营养丰富,食疗功效很多。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃,益肝明目,胡萝卜还有着的降糖,降脂,降压的作用。由此可见,这道普通的素菜,非常的保健。

杏鲍菇炒胡萝卜这道菜口味清淡,特别适合素食主义者吃。

相似内容
更多>