猴头菇和松茸能一起煲汤吗？

猴头菇和松茸能一起煲汤吗？

猴头菇和松茸是可以一起煲汤的，两者都是营养价值很高的食用菌，一起煲汤食用可以有增强抵抗力的作用，还可以健脾胃。对于人体的健康是有一定的调理的作用的，健脾胃滋阴养颜抗肿瘤，对于各类人群是有很好的缓解的作用的。

猴头菇和松茸怎么煲汤？

猴头菇松茸炖鸡汤

材料：猴头菇，鸡，枸杞，姜片，桂圆，松茸，盐

做法：

1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净；

2、将鸡斩成大块，冷水上锅加入葱段，姜片2片，水温时放入鸡块，水烧开后加入半份料酒，烧开后煮5分钟，捞出鸡块用温水洗净；

3、把鸡、桂圆，枸杞、姜片洗净然后放入炖盅倒入冷水；

4、放入猴头菇，松茸，大火烧开，中火炖一小时，再转小火炖一个半小时；

5、最后放盐调味，即可出锅。

猴头菇松茸炖汤对人体有哪些功效？

松茸中含有人体所需的多种营养成分，人体食用后可以帮助补充营养，增强免疫力；尤其是松茸中的双链松茸多糖成分，可以帮助激活人体的T细胞，有助于增强人体的特异性免疫和非特异性免疫的能力，比较适合体弱多病、免疫力低下者食用。

松茸性味甘、平，无毒性，而且其中还含有维生素、氨基酸、蛋白质等多种营养成分，具有益胃补气的作用，人体经常食用松茸可以帮助改善脾胃虚弱的症状，调节人体的肠胃功能，其中含有的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，起到促进食物消化的作用。

松茸中的有效成分可以帮助促进胰岛素分泌，还可以修复受损的胰岛细胞，从而帮助稳定血糖水平；另外，松茸中含有活性酶类，这类成分是一种天然的降糖物质，可以使升高的血糖恢复正常，因此松茸很适合患糖尿病的人群服用。

猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等，经常食用能够提高机体免疫力，预防消化道癌症及其他恶性肿瘤的发生。

猴头菇富含膳食纤维，经常食用有助于降低血液中胆固醇含量，防止因血管老化、堵塞而导致的动脉硬化，对预防肥胖、脑溢血等疾病有积极作用。

猴头菇中含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环，增强食道黏膜屏障机能，提高食道及胃部的抗病能力。

猴头菇和松茸都是非常珍贵的食用菌，它们的营养和药用价值都很高，两者是可以搭配煲汤食用的，一起搭配食用可以调节人体肠胃功能，还能增强身体免疫力，是非常不错的滋补汤。