猴头菇和虫草花能一起吃吗？

猴头菇能和虫草花一起吃吗？

可以的，猴头菇和虫草花都是营养价值非常高的食材，一起搭配食用能很好的给人体补充营养元素，更好的提高身体免疫力。猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等，经常食用能够提高机体免疫力。

虫草花中有着丰富的营养物质，例如丰富的蛋白质，包含有18种氨基酸，12种维生素；虫草花中还含有虫草多糖，虫草酸，虫草素等等营养物质。虫草花中的虫草素和虫草酸能够增强人体内巨噬细胞的生理功能，从而调节，提高人体的免疫能力。

虫草花和猴头菇的做法

猴头菇虫草花竹荪汤

用料：干猴头菇50克，干虫草花20克，干竹荪20克，排骨一根，盐适量；

做法：

1、将猴头菇洗干净，然后放在淡盐水中浸泡2个小时，清洗几次，去水待用，竹荪菌盖部分去掉，温水浸泡15分钟洗净切段待用，虫草花冲洗即可，不用浸泡；

2、将排骨切块，飞水，备用；

3、锅里放水，然后放入排骨、猴头菇、虫草花，先用大火煮开，然后调制最小火煲2-3小时，放入竹荪慢炖半个小时即可，起锅前放适量盐调味。

猴头菇虫草花鸡汤

食材：虫草花，猴头菇，竹荪，白莲子，母鸡

做法：

1、母鸡清洗干净，飞水待用；

2、猴头菇用温水淹泡2小时，泡的时候最好使用碗等重物把菇压在水底，否则菇体浮在水面浸泡不到，挤压猴头菇，把猴头菇内的脏东西清洗干净，另外把根部用小刀小心的切除，并把猴头菇切成块状；

3、虫草花及莲子用清水淹泡5分钟，过水清洗即可；

4、竹荪用淡盐水泡发10分钟，然后把菌尾巴（封闭的一端）及头顶扇部网状物去掉；用剪刀剪成2—3厘米长小段，待用；

5、把所有材料（竹荪除外）连同母鸡生姜一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时左右，最后加入竹荪再烧15分钟，加入适量食盐调味即可。

猴头菇和虫草花是可以一起吃的，一般常见的吃法是煲汤食用，猴头菇不仅是美味的食材，同时也是一味中药材，有和中养胃的功效，所以胃不好的朋友可以试试哦。