香菇炖鸡腿

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 葱:2段
• 姜片:2片
• 枸杞:8粒
• 栗子:5个
• 红枣:5个
• 鸡腿:1只
• 干香菇:3个

做法/步骤

1/6

鸡腿冲洗干净，控去水

2/6

红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会儿备用，干香菇冲洗后温水浸泡一小时（我用的是鲜香菇ʅ(‾◡◝)ʃ）

3/6

在锅中注入足量水，以鸡腿全部浸泡在水中为宜。冷水下鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿。

4/6

倒掉水，换水煮沸。

5/6

把鸡腿、葱段、姜片、泡好的红枣和枸杞、香菇、栗子放入锅中，换小火煮一个半小时。

6/6

依个人口味加适量盐等调料，再煮半小时即可。