竹荪和哪些食材搭配吃比较好?

竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪的吃法也非常多,受到了很多人的喜爱,那么,竹荪适合和哪些食物一起搭配呢? 竹荪和鸡腿菇搭配,有利于营养的吸收;竹荪和百合搭配,能够润肺止咳、清热解毒;竹荪和猪蹄搭配,可以补充营养、健脾开胃;竹荪和鸡肉搭配,清热利湿、补气养阴。

竹荪和哪些食材搭配吃比较好?,第1图

无论是新鲜的竹荪,还是干品竹荪,都属于是易熟的食材,竹荪被泡发以后,一般只需要煮3分钟左右的时间就可以吃了。因此大家在用竹荪做菜的时候,在出锅前3分钟左右的时间就放入竹荪,这样既可以保证竹荪营养成分不被流失,而且又可以品尝到竹荪的美味和口感。为了很好的预防竹荪的营养成分被长时间高温破坏,在煲汤的时候尽量的选择在汤出锅前的几分钟放入,最后放入竹荪并不会影响竹荪的口感和美味,而且还可以最大程度的保留竹荪的营养成分和药用价值。

竹荪和哪些食材搭配吃比较好?,第2图

竹荪鸡汤 材料:柴鸡半只、竹荪10根、枸杞、姜、葱、胡椒粉、盐 做法:

1、柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上。

2、锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净。

3、砂锅中放焯好的鸡块,姜片,葱,大火煮开后,转小火煲一小时左右至鸡块软烂。

4、将竹荪放入,继续煲10分钟,再放入事先泡好的枸杞,继续煲5分钟,放盐和胡椒粉调味即可。 竹荪香菇汤 材料:竹荪、香菇、番茄、绿叶菜;植物油、精盐、味精。 做法:

1、先将竹荪和香菇用清水泡发后洗净切碎;

2、然后将番茄、绿叶菜洗净切成细片;

3、接着在锅中放油烧热,下香菇、竹荪翻炒片刻;

4、随后加清水适量煮沸,下番茄、绿叶菜再煮沸;

5、最后调入植物油、精盐、味精调味即可。

竹荪和哪些食材搭配吃比较好?,第3图

吃竹荪有免疫强身的好处,从而能够有效提高身体的体质。吃竹荪有开发智力的好处,从而能够有效促进脑部发育。所以大家平常可以多吃点竹荪哦。

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