竹荪能和哪些蘑菇一起搭配食用

竹荪的吃法有很多种，也可以和多种一起搭配食用，比如香菇、猴头菇、金针菇、珍珠菇等蘑菇都是可以一起搭配的。

竹荪和蘑菇搭配的做法

做法一、菊花甜豆珍珠菇竹荪汤

食材：竹荪10克、珍珠菇10克、白色菊花10克、甜豆仁10克、香菜10克、油条10克、鸡蛋10克、高汤150克、盐少许。

做法步骤：

1、菊花用千分之二比例的盐水洗涤、竹荪泡发好备用。

2、珍珠菇、香菜洗净备用

3、将材料倒至锅内煮滚。

4、入盐调味，倒入鸡蛋起个蛋花，并勾薄芡即可。 做法二、竹荪香菇排骨汤

食材：竹荪、香菇、枸杞、排骨。

做法步骤：

1、竹荪、香菇、枸杞、各自泡软洗净；

2、排骨焯除血沫，倒入加足开水（一定要开水，否则肉不易烂且会老）的汤锅中中火不盖盖煮15分钟（可进一步除肉腥），盖盖小火继续半小时；加入竹荪香菇继续煲煮一小时；

3、最后放入枸杞煮五分钟后加盐即可。时候煲汤除盐不加任何调料，味道非常鲜美 做法三、猴头菇竹荪排骨汤

食材：竹荪6支、猴头菇2个、排骨200克、姜2片、葱3根、料酒1勺、盐半勺

做法步骤：

1、猴头菇提前泡发洗去苦水，竹荪用盐水泡发反复洗净备用。

2、排骨洗净，锅中烧水放入两片姜，将排骨倒入，焯水捞出备用。

3、将排骨猴头菇放入锅中加入清水煲制，两小时后把竹荪放另一锅开水里烫十秒捞出，放排骨猴头菇汤里煮半小时。

4、最后五分钟撒入葱花，枸杞，出锅前加少许盐即可。 做法四、竹荪金针菇胡萝卜汤

食材：竹荪2根、金针菇一包、胡萝卜1根、盐适量、麻油少量

做法步骤：

1、竹荪去头去尾，加盐加净水浸泡半小时，胡萝卜去皮切块，金针菇去根洗净。

2、把所有食材放进砂锅中，加足够多的水。大火开后，中火烧半小时，小火烧一个半小时。

3、盛出来时加盐和少量麻油即可。味道非常鲜 竹荪适合哪些人吃

1、一般人群均可食用。

2、肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食。