油炸蘑菇孜然蘑菇怎么做,油炸孜然蘑菇是怎么做的？

1、油炸蘑菇孜然蘑菇怎么做

油炸蘑菇孜然蘑菇做法如下：

准备食材：鲜蘑、盐、孜然、五香粉、辣椒粉、油、淀粉。

炸孜然蘑菇的做法步骤：

1、鲜蘑洗净。

2、撕成条，然后放开水中焯烫一下，捞出过凉，赚出水份。

3、放入盐五香粉孜然粉辣椒粉拌匀。

4、另用碗调个糊。放水淀粉油调比较稠的糊糊。

5、蘑菇挂糊下油锅里炸煮。

6、喜欢脆的再复炸一遍，无需蘸任何调料就可以吃了。

蘑菇的营养价值

1、能够降低癌症的发生率，因为在蘑菇当中含有丰富的多糖类的化学物，在抗癌方面的性能非常明显，适当食用蘑菇摄入多糖化合物，有很好的降低癌症发生率的功效。

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2、油炸孜然蘑菇是怎么做的？

主料：鲜蘑菇3朵。

辅料：孜然粉适量、盐适量、淀粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、油适量。

炸孜然蘑菇的做法

1、鲜蘑菇洗净。

2、撕成条，然后起锅烧开水焯一下，捞出过凉，沥出水分。

3、放入适量盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀。

4、另用碗调糊，放入水，淀粉，油，调成比较稠的糊。

5、蘑菇挂糊下油锅，炸至金黄色，即可。

6、捞起，控油。完成！

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3、的做法，炸孜然蘑菇怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做

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4、孜然蘑菇怎么做

孜然蘑菇

主料：鲜嫩蘑菇500克

辅料：面粉、鸡蛋1个、香菜

调料：食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油

制作方法：

1．将蘑菇去蒂撕成大块，用热水氽过，放入凉水过凉；

2．捞出控干，放入盆中，加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀，腌一会；

3．炒锅放油烧至六七成热，将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀，依次放入锅中，稍炸捞出，放入一盆中；

4．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。

特点：口感酥嫩，鲜香。

5、酥炸孜然蘑菇怎么做好吃，酥炸孜然蘑菇的家常做法

酥炸孜然蘑菇是一道快手菜，做法非常简单，适合各个年龄段，也是餐桌上的一道抢手菜。

食材

主料

平菇

300克

鸡蛋

2个

面粉

适量

辅料

盐

适量

花椒粉

适量

食用油

适量

孜然粉

适量

酥炸孜然蘑菇的做法步骤

1、蘑菇去根洗净后撕条

2、撕条后挤去蘑茹中的水份装盆，打2个鸡蛋放适量的盐、花椒粉面粉拌匀

3、已经挂好糊的蘑菇

4、锅中油温八成热把蘑菇一条一条放入油锅炸制，待蘑菇炸熟变黄色捞出(第一遍炸也叫软炸),蘑菇全部炸完后等锅里的油温再次升高后放入炸好的蘑菇复炸一下快速捞出装盘

5、装盘好的蘑菇上撒上孜然粉，一道酥脆美味的孜然蘑菇就做好了

小贴士

炸蘑菇第一遍炸过后，一定要等油温再次升高后复炸一次。

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