油炸蘑菇的制作方法和过程,蘑菇怎样炸，金黄又酥脆，非常的好吃，又下饭呢？

1、油炸蘑菇的制作方法和过程

油炸蘑菇的制作方法和过程： 用料：蘑菇半斤、淀粉适量、面粉适量、盐2勺、孜然适量、胡椒粉适量。

1、准备半斤平菇，清洗干净，撕成条状加入两勺食盐，拌匀，挤出多余水分。（加入食盐是为了能挤出更多的水分）

2、准备适量面粉加入两个鸡蛋，准备水淀粉，我用的红薯粉。将水淀粉加入刚才准备的面粉鸡蛋中，搅拌均匀，成糊状。将挤干水分的蘑菇放置面糊中，使蘑菇均匀裹上面糊。蘑菇多的话可以分成几次放。

3、起锅烧油，将裹好的面糊的蘑菇，放置油锅。尽量将蘑菇打散，可以少量多次放入。炸至变色捞出，等全部炸完，再将炸好的蘑菇重新放置油锅。

2、蘑菇怎样炸，金黄又酥脆，非常的好吃，又下饭呢？

蘑菇怎样炸，金黄又酥脆，非常的好吃，又下饭呢？说到炸蘑菇，有些朋友用淀粉炒，有些朋友用面粉炒。炒蘑菇。然而，每个人在制作炸蘑菇时都失去了这1步，所以炸蘑菇不好吃。制作蘑菇时，最忌讳用面条包裹。今天，厨师分享了正确的方法，以确保炸蘑菇金黄酥脆，非常美味。 第1步在将蘑菇掰成小条之前，先将蘑菇小条。 第2步将撕裂的蘑菇条放入盆中，我们今天的做法只添加玉米淀粉，不添加其他面粉。对玉米淀粉的需求应该更大。在更舒适的条件下添加蘑菇，加入1勺盐，再加入适量的水，将蘑菇浸泡10分钟。 第3步扔掉浸泡过的蘑菇水，在蘑菇中加入适量。

3、怎样做炸蘑菇？

今天给大家分享怎样在家里做出既好看又好吃的炸蘑菇，平常在家也做青菜蘑菇，辣椒炒蘑菇，蘑菇炒肉等等用蘑菇做的1系列美食，但是最钟爱的还是炸蘑菇。虽然蘑菇不属于肉类；但是经过鸡蛋面糊的包裹、再放入油锅里1炸，做出来香酥爽口，味道比吃肉还要好吃，关键是还可以做成各种口味的。椒盐的，麻辣的，5香的，应有尽有，真的是超好吃的。虽然是油炸的，让人感觉不是那么清淡，但是偶尔吃上1次，也是相当的过瘾了。油炸蘑菇虽然好吃，但是想要做好它也是需要技巧的，下面来跟我看下制作方法吧。

1、蘑菇从菜市场买回来，先把蘑菇择干净，然后再直接。

4、怎么炸蘑菇又脆又好吃

炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油拌匀，放入油锅中炸两次，炸至酥黄焦脆，捞出控油，然后撒上烧烤料搅拌均匀即可。

5、油炸蘑菇的家常做法 家常油炸蘑菇做法介绍

1、平蘑洗净后撕成长条。

2、锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的平蘑焯水1分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分，攥干蘑菇中的水分是炸蘑菇酥脆的关键之1。

3、面粉和淀粉按照1:1的比例倒入碗中，调入少许泡打粉和少许食盐，打入1个鸡蛋，加适量清水调制成面糊（食盐不用加太多，留个底味就好；加点泡打粉炸出来会更蓬松，不喜欢也可不加；面糊不要调的过稠，能使蘑菇挂上1层面糊即可）。

4、将攥干水分的蘑菇放入调好的面糊中,搅拌1下,使每条蘑菇都裹上面糊; 裹面糊。

5、锅中倒入适量食用油烧至6成热，将挂好面糊的蘑菇1个1个放进去，中火炸制到表面金黄即可控油捞出，转大火待油温升高后，放入炸好的蘑菇，复炸1遍，控油捞出。

6、蘑菇怎么炸好吃？

大家好，我是明泽 美食 ，我的回答是: 要将蘑菇炸的好吃，其实并不难，1个是要选对蘑菇，再1个需要给蘑菇挂好糊，这样就可以炸出外酥里嫩的蘑菇了。炸蘑菇的制作方法也很简单的，没有多么复杂的制作步骤，只需要简单的几步就可完成。 不是什么品种的蘑菇，都可以炸着吃的，有的蘑菇水分少，就不适合用来制作炸蘑菇，像平菇，金针菇，海鲜菇，香菇这几种蘑菇，就很适合制作炸蘑菇，其中最适合制作炸蘑菇用的，就是平菇。毕竟平菇的肉质比较厚，水分也很足，用平菇制作炸蘑菇，就会有外酥里嫩的效果，而平菇的营养成分也很好，含有多种对人身体有益的维生素。并且价格也很便宜，所以用平菇制作炸蘑菇，那是既好吃，又实惠。 【炸蘑菇】 所用食材: 鲜。