怎样做油炸蘑菇,油炸蘑菇哪还有

1、怎样做油炸蘑菇

前言现在的蘑菇价钱不高，以前吃这个都是在外面的烧烤摊吃，还有油炸的也是，现在自己爱上做饭了，什么都想自己在家弄，这次的炸蘑菇很好吃，下次我还想试试烤的呢。材料主料：蘑菇200g； 辅料：油适量、盐适量、面粉适量油炸蘑菇1蘑菇摘好2洗净沥干水分3适量面粉备用4加适量水和成面糊5起油锅6蘑菇粘上面糊小贴士可以沾自己喜欢的酱料吃，油炸的食物要少吃哦！。

2、油炸蘑菇哪还有

油炸蘑菇，你可以自己去买点蘑菇试着做下。

3、油炸蘑菇的做法

材料蘑菇1盘、面粉、水、盐做法1，把蘑菇洗干净，控水（蘑菇里水太多的话油会溅到手上、脸上）。2，调汁=面粉+水+盐，鸡蛋可搁可不搁。注意，别调的太稀，跟买来的麻酱那个稀稠就行。3，开火、倒油，蘑菇沾下汁就可以下锅！。

4、油炸蘑菇怎么炸

1、食材：蘑菇适量，油适量，孜然适量，盐或肉味鲜适量，玉米淀粉适量，鸡蛋清2个。

2、把蘑菇洗净撕半，水控干。

3、玉米淀粉，鸡蛋清，水搅拌，把蘑菇挂上淀粉，淀粉不要太浓。

4、把油倒入锅中等待，又热时把准备好的蘑菇放入油锅，炸成金黄时捞出，放入盆中控油3-5分钟。

5、准备好的调料撒均匀就可以吃了。

5、油炸蘑菇料配方？

油炸蘑菇料配方，红薯淀粉，鸡蛋，面粉，鸡精，盐，十3香，耗油，葱花。

6、油炸蘑菇怎么做不回软？

窍门：首先，炸蘑菇的糊呢不能太粘稠，太粘稠挂在蘑菇上太厚，炸出来不好吃!也不能太稀，太稀就不容易挂在蘑菇上，就没有那层酥脆的外皮了！然后就是油温，1定要掌握好，6-7成热，大概170度左右，把蘑菇放进去最好！放进去的蘑菇1下就能飘起来，慢慢炸到外表金黄！还有就是炸蘑菇之前要在蘑菇上裹1层薄干粉，这样糊才能更好更服帖的挂在蘑菇上，不容易脱落。最后，就是观察好，因为蘑菇是有水份的，下锅之后会有很多泡泡冒出了，炸1会泡泡就会越来越少，这就是蘑菇的水份蒸发差不多了，炸到外表金黄，泡泡就更少了，这时候出锅的蘑菇，外酥里嫩，也不容易很快就回软！做法材料：蘑菇，鸡蛋调料：盐，酥炸粉，椒盐做法：1：蘑菇用淡盐水浸泡10分钟，然后清洗干净。2：盆中放入1个鸡蛋。3：倒入酥炸粉，1点点盐。4：用水调成糊状。5：蘑菇上面薄薄的裹1层干的酥炸粉。6：把蘑菇裹1层面糊。7：放入6-7成热的锅中炸至金黄色即可。吃的时候放椒盐或者孜然都可以。