干蘑菇怎么做菜好吃窍门？油炸过的肉丸子怎么烧菜好吃
1、干蘑菇怎么做菜好吃窍门？
答：
1、干蘑菇做干蘑菇炒肉比较好吃。
2、做干蘑菇炒肉需要的食材： 干蘑菇250克、猪肉250克、青辣椒2个、大葱100克、姜50克、盐1勺、十3香半勺、鸡精1勺。
3、干蘑菇炒肉的做法：
1、把干蘑菇泡发两个小时。
2、把干蘑菇沥干水份。
3、把青辣椒切片。
4、把猪肉切片。
5、把大葱切段。
6、把姜切片。
7、热锅热油先放入姜、大葱炒2分钟，再放入猪肉翻炒3分钟。
8、放入青辣椒、干蘑菇继续炒2分钟。
9、倒入清水炖3分钟，放入盐、十3香、鸡精翻炒2分钟就可以出锅了。 1
0、最后把干蘑菇炒肉装盘。
2、油炸过的肉丸子怎么烧菜好吃
油炸过的肉丸子做法如下： 原料：炸好的肉丸子、并历生抽、老抽、白糖、黄酒、姜丝、香葱。 步骤顷蔽旦：
1、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖1汤勺、黄酒1汤勺、清水适量调成味汁。
2、锅中放油，放入姜丝爆香。
3、加入味汁。小火烧开。
4、放入炸好的肉丸，小火煮10分雀扰钟左右。
5、煮至汤汁粘稠，味汁均匀裹在丸子上即成。
6、出锅撒适量香葱。
3、酸菜鱼怎么做菜好吃？
酸菜鱼是1道具有鲜辣口味的家常菜。下面是1种酸菜鱼做法：食材：鲈鱼或草鱼：1条（约500克）酸菜：300克生姜：1块（约30克）大葱：1根大蒜：4瓣干辣椒：4-6个郫县豆瓣酱：2汤匙（约30克）白胡椒粉：适量料酒：2汤匙（约30毫升）食盐：6克食用油：15毫升清水：2L白芝麻：5克（装饰用，可选）步骤：准备食材：鱼洗净，去除内脏和鳞片，切片。酸菜切丝。生姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成段。炒酸菜：锅中加适量的食用油，放入生姜片、葱段、蒜末、干辣椒段，用中火翻炒出香味。接着加入郫县豆瓣酱，炒出红油。然后加入酸菜丝，翻炒均匀，炒至酸菜变软。加水炖煮：向锅中加入足够的清水，大火烧开后转中火，炖煮酸菜10分钟，使其更入味。煮鱼：将鱼片加入锅中，倒入料酒，转中小火煮1分钟。注意不要翻动，以免破碎。加入适量的食盐和白胡椒粉调整口味，煮1-2分钟，让鱼块充分吸收调料的味道。油泼：锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。
4、茶树菇应该怎么做才好吃？
茶树菇做的好吃的关键在于先把调料炒出香味，然后放入茶树菇1起炒，再放入配菜1起炒，最后调味，具体的做法如下：主料：茶树菇250克、胡萝卜1小截、蒜苗1棵、芹菜3棵、大蒜1瓣辅料：调和油半汤勺、盐巴1.5克、鸡精1克、十3香少许
1、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
2、倒入茶树菇快速翻炒变软。
3、倒入青菜类翻炒至软。
4、倒入盐巴。
5、倒入鸡精翻炒入味。
6、完成。注意事项：
1、适当的剪掉菇头，这个菇头带有毒素。
2、茶树菇花朵比较饱满，色泽鲜，茎长但不要很粗的那种，否则会很老的。
5、罐装茶树菇怎么做好吃
罐装茶树菇的做法： 配料：罐装茶树菇，青椒，红尖椒，猪里脊，盐，生抽，白糖。 首先将茶树菇切段，青椒切条，红尖椒切条，猪里脊肉切条。准备好猪里脊，加少许盐、适量生抽，搅拌均匀，腌制5分钟。锅中倒入油，下入腌制好的里脊肉，翻炒至变色后捞出。下入青椒条、红椒条，倒入茶树菇，均匀翻炒，待茶树菇炒出水分，变软后，加盐、少许白糖均匀翻炒。倒入里脊肉，翻炒至香味溢出，即可装盘食用。
6、冬瓜干怎么做菜才好吃
冬瓜干的做法有清炒冬瓜干、冬瓜干排骨汤、干锅冬瓜等。
1、清炒冬瓜干冬瓜干放入清水浸泡开，沥干水分备用。葱姜分别切末。热锅下油，先放入葱姜末炝锅。放入冬瓜片。翻炒至冬瓜开始变软。加入清水和剩余的葱姜末。翻炒均匀烧两分钟出锅即可。
2、冬瓜干排骨汤冬瓜干先泡水几分钟，清洗1下；排骨焯水；1起放锅里，先大火烧开，再用小火煲1个小时就可以食用。
3、干锅冬瓜冬瓜干洗净，油热下蒜头、冬瓜，不停翻炒，大概5分钟左右，加两勺生抽，继续翻炒，加适量糖和醋，翻炒均匀即可出锅。冬瓜冬瓜，葫芦科冬瓜属1年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。
