东北干蘑菇怎么做好吃？东北干蘑菇怎么做好吃

1、东北干蘑菇怎么做好吃？

需要头天晚上将干蘑菇泡上，或提前1个小时用温水泡上，洗掉沙子。 先炒肉片，再放葱姜，爆香，再放蘑菇，翻炒1会儿就熟了。不用放味精，蘑菇的味道本来就很鲜了。 个点肉末最好吃啦！。

2、东北干蘑菇怎么做好吃

食材东北干蘑菇 300g鸡翅 500g土豆 200g花椒 7粒大料 2粒葱 2段大蒜 6瓣姜 3片白砂糖 20适量将锅烧热，小火把白砂糖倒入锅中炒至焦糖色，下入洗好的鸡翅翻炒，直劣敏掩至鸡翅颜色变为深棕色，加入2L水、葱、姜、蒜、花椒、大料，大火至水沸腾，然后屈涛中火炖煮至汤汁约500ml时将鸡翅捞出将干蘑菇浸泡于水中3小时，捞出后反复洗净沥干，（如果觉得土味太重可先用姜水煮1遍）把土豆切救久滚刀块，1起放入锅中翻炒两下，开锅后小火炖煮，待汤汁基本收干后关火盛出。

3、东北黑蘑菇怎么做好吃？

1般买来时为干品，可用于炖菜，加上点肉丸子、山药、肥肉片等，也有炖鸡吃的，就是东北俗称的小鸡炖蘑菇。

4、东北干蘑菇怎么炒好吃？

东北的干蘑菇如果想好吃，必须先用温水提前浸泡1段时间，然后再制作菜品味道就会好了。

5、东北哪的蘑菇最好吃？

东北大小兴安岭及长白山区，是我国野生食用菌的重要产区之1。元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“3大蘑”。 当然是最好吃的了。

6、东北的趟子蘑菇好吃吗？

非常好吃！下面简单介绍1下。

1、中文学名：粘柄丝膜菌，中文别名：趟子蘑、油蘑、粘腿丝膜菌。形态特征：菌柄长4－15cm，粗1－1．2cm，圆柱形或向下渐细，污白色，下部带紫色，粘滑，有环状鳞片。菌幕蛛网状。孢子印锈褐色。孢子淡锈色，粗糙，扁球形或近椭圆形，12．4－16（17．5）μm×7－9μm。褶缘囊体近棒状，无色，37．5－50μm×9－15μm。经济用途：可食用，味较好，东北林区分布广泛，产量大，通称趟子蘑，曾收集市销。此菌与壳斗科的1些树木形成菌根。试验抗癌，对小白鼠肉瘤180抑制率为80％，对艾氏癌的抑制率为90％。

2、趟子蘑的做法：

1、将准备好的趟子蘑反复清洗干净，不要把趟子蘑弄碎。

2、青红辣椒切好，将肉片和葱姜蒜都准备好。

3、锅中热油，放入准备好的肉、葱、姜煸香。

4、放入趟子蘑和青椒、红椒，接着倒入料酒盖上盖焖1下。

5、趟子蘑焖好后就可以出锅装盘了，美味的趟子蘑炒肉片就可以开始食用了。