奶油蘑菇鸡翅汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 清水:200克
• 酱油:1勺
• 黄油:20克
• 小洋葱:1个
• 淡奶油:60克
• 白蘑菇:5个
• 迷迭香:1小根
• 鸡中翅:3个
• 欧芹碎叶:少许
• 黑椒海盐:适量

做法/步骤

1/13

来吧，准备

2/13

蘑菇，鸡翅，小洋葱分别清洗干净后，蘑菇切片，鸡翅砍小块，小洋葱切碎

3/13

鸡中翅放入黑椒海盐和少许酱油腌制半小时

4/13

锅中放入清水，水开后蘑菇下锅煮2分钟，捞出沥水

5/13

锅中放入10克黄油融化后加入蘑菇，翻炒片刻把水份炒干后，捞出备用

6/13

接着在炒过蘑菇的锅里放入腌制好的鸡翅，煎到金黄色

7/13

在炒过鸡翅的锅中继续炒一下小洋葱

8/13

准备一个小砂锅，其它锅都可以哈，砂锅里放入10克黄油融化

9/13

放入10克的中粉炒均匀，一定要不停地翻炒哈，避免焦了

10/13

在炒均匀的黄油和面粉里倒入200毫升的清水，同样一定要不停地搅拌

11/13

水开后，依次加入蘑菇，鸡翅，小洋葱，奶油

12/13

汤开后，盖上锅盖小火煮大概8分钟的样子，中途多打开来搅拌一下，汤汁浓稠即可，加入海盐调味

13/13

最后倒在盘子上，表面撒上一点点黑椒，欧芹碎叶，迷迭香装饰一下即可