正宗东北大包子猪肉大葱和大头菜香菇馅

配料清单

• 姜:一小块
• 油:适量
• 盐:适量
• 大葱:一整根
• 猪肉:250g
• 虾米:一大把
• 蚝油:适量
• 酵母:适量
• 面粉:500g
• 香菇:四个
• 鸡蛋:两个
• 大头菜:半个
• 食用碱:少许
• 海鲜酱油:适量

做法/步骤

1/12

扒掉老去的菜叶

2/12

一叶一叶的掰开，放入烧开的水 烫一下

3/12

香菇焯水

4/12

挤干香菇和菜叶上的水，切成小丁

5/12

鸡蛋打散炒熟炒碎拌入菜里，加入虾米，蚝油，酱油，色拉油油和盐

6/12

姜切沫

7/12

大葱切碎

8/12

加入一小把虾米提鲜，蚝油、酱油、盐和油一个方向拌匀

9/12

面粉加入适量的水和酵母 和匀，醒发两倍大！小碗里放入少许面碱用水稀释开，然后淋到醒发好的面团上揉开。

10/12

分成一个个的小剂子 大小根据自己，详解可以参考我其他的食谱，和饺子一样，擀成圆，将馅料放入其中！

11/12

一点一点的把包子口凝成花

12/12

锅中水烧开后包好的包子放入锅，15分钟停火！闷一分钟，出锅！冒着热气的包子，一口气吃了三个！明天的健身计划得增加负荷量了！哎！动手试起来吧！吃不了的直接冻起来也是妥妥的！