茶树菇炒肉

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:适量
• 生粉:1勺
• 瘦肉:100g
• 胡萝卜:2个
• 食用油:适量
• 干茶树菇:100g

做法/步骤

1/6

提前十分钟用冷水泡好茶树菇，然后去蒂。

2/6

瘦肉切丝，用少量盐，生抽，生粉腌两三分钟。

3/6

两个小的胡萝卜。如果大根的就一半或者三分之一就可以，不需要太多。

4/6

切胡萝卜：这道菜胡萝卜切类似菱形比较好看。

5/6

撒少量盐，腌一下胡萝卜，这样更容易炒熟。

6/6

取适量油，先放胡萝卜炒半分钟，然后放瘦肉一分钟，放入茶树菇大火炒五分钟，再倒生粉水，生抽，炒匀即可。