虫草花冬菇蒸鸡
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 油:适量
- 盐:1勺
- 鸡:半只
- 冬菇:200g
- 姜丝:适量
- 生粉:2勺
- 红枣:2颗
- 白砂糖:2勺
- 虫草花:10克
做法/步骤
1/4
半只鸡砍小块，洗净，把盐、糖、酱油、油、生粉倒进去，腌制20分钟
2/4
冬菇我用的是干冬菇，所以要浸泡，泡开后切丝，冬菇水不要倒掉，留下倒进去和鸡一起蒸，也不要倒太多，留一点点就好了。红枣去核切丝，虫草花洗净
3/4
鸡腌制好后，把冬菇、姜丝、红枣丝、虫草花、冬菇水全部倒一起，搅拌均匀，放锅中小火蒸10-15分钟
4/4
太香了~打开盖子，香味扑鼻
