黑椒牛肉杏鲍菇

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 蒜:适量
• 料酒:3g
• 生抽:2g
• 蚝油:3g
• 杏鲍菇:80g
• 橄榄油:半勺
• 牛里脊:80g
• 黑胡椒:1g
• 彩椒（红+绿）:10g

做法/步骤

1/5

牛里脊肉切成的小方块。

2/5

加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒和橄榄油提前进行腌制半小时入味。

3/5

加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒和橄榄油提前进行腌制半小时入味。

4/5

锅底放油，小火下牛肉块翻炒至七成熟，此过程全程小火

5/5

倒入杏鲍菇粒翻炒至金黄色，放少许生抽，加入杭椒和辣椒翻炒 2min 即可。