竹笙草菇烩胜瓜

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 丝瓜:1条
• 竹荪:15g
• 胡椒:6颗
• 草菇:150g
• 小黄姜、蒜、葱、生抽、蚝油、糖、盐、生粉:适量

做法/步骤

1/5

草菇洗干净用小刀在顶部介十字易入味备用

2/5

竹笙提前30分钟加盐用清水泡软冲洗干净切段，煲开水把草菇焯水1分钟左右捞出过冷水备好

3/5

丝瓜剥好开4边再切段，姜切片，蒜拍碎备用

4/5

烧热锅下油爆香姜片1分钟左右再放蒜、葱段炒均匀即可放丝瓜炒1分钟左右放草菇、竹笙炒30秒左右再放已调好味的水煮2分钟左右好了

5/5

Ok上碟