茶树菇竹笙排骨汤—夏日养生

配料清单

• 盐:适量
• 姜片:2-3片
• 排骨:250克
• 玉竹:2-3片
• 海底椰:4-5片
• 竹笙（干）:4颗
• 茶树菇（干）:1把

做法/步骤

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排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用

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茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部

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洗净，剪段

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热水沸腾后焯水备用

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竹笙浸泡后洗净备用

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海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用

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另准备一个高压锅，倒入2L清水，将焯过水的排骨放入

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放入洗净的竹笙

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放入两片姜

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放入海底椰片，玉竹片和茶树菇

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盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟

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煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可

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朴素而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了

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完成品

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