茶树菇能和竹shun一起煮吗,怎么样挑选茶树菇的方法和技巧 挑选茶树菇的方法和

1、茶树菇能和竹shun一起煮吗

可以啊，推荐做法： 小竹笋茶树菇汤 材料 鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精 做法

1、干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟，去竹笋的味，捞出用冷水漂一下，肉丝用豆粉、生抽码味。

2、锅里烧开水，放入茶树菇和笋子煮2分钟，就放肉丝，煮片刻再放飘儿白菜，起锅时放鸡精及葱花，最后滴两三滴香油即可。 茶树菇冬笋排骨汤的做法 主料 茶树菇(20g)冬笋(500g)排骨(250g) 调料 盐(适量)鸡精(适量) 厨具 高压锅 1 茶树菇一定要将根部杂质去除的很干净，再用水多冲洗几遍，再放在水里浸泡。

2、怎么样挑选茶树菇的方法和技巧 挑选茶树菇的方法和

1、盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。

2、柄细短：茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的 1/3 左右那么大，越大质量越不好，也就越老。

3、未开伞：主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格一般不高。

4、色泽：茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。

3、怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？

茶树菇分两种：

1、纯天然茶树菇

2、人工接种种植的茶树菇。

1、 纯天然茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内有百年的老茶树，茶树根基部会长茶树菇，氨基酸蛋白质含量极其高，根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为： 每100克（干菇）含蛋白质

14、2克，纤维素

14、4克，总糖

9、93克;含钾47

13、9毫克，钠18

6、6毫克，钙2

6、2毫克，铁4

2、3毫克。 茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成。