如何做竹荪瘦肉汤好喝？瘦肉竹笙炖汤配什么材料好

1、如何做竹荪瘦肉汤好喝？

竹荪瘦肉汤是1道大家经常喝到的汤品。那么如何做这道竹荪瘦肉汤才好喝呢？今天我就和大家分享1下我的经验，希望能够帮助到大家。

2、瘦肉竹笙炖汤配什么材料好

竹荪瘦肉汤 材料：干竹荪20克，猪里脊肉125克，水发木耳25克，荷兰豆50克，鸡汤750克。 竹荪瘦肉汤的做法

1、把竹荪剪去根、伞盖，漂洗干净，用淡盐水泡透，切成3厘米长的段。木耳撕成小片。荷兰豆掐去边筋，洗净。里脊肉切成薄片。

2、里脊片加料酒、酱油、湿淀粉各两勺，拌匀上浆。

3、锅内加入鸡汤，再加葱姜汁5勺，烧开，下入竹荪，用小火煮5～8分钟。下入木耳、荷兰豆，煮至熟透。

4、下入里脊片，搅散滑熟，撇净浮沫，加入精盐适量，味精1/3勺，鸡油1勺。

5、出锅，装入汤碗内，上桌即成。 煲汤网特别提示：此汤不宜用白色碗盛装。 竹荪的营养价值 竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化。