如何做松茸饭，松茸的营养价值有哪些

松茸饭的做法

用料

松茸7-9公分的6个

胡萝卜1根

黄油适量

米200克

生抽两瓷勺

盐适量

这些松茸来自香格里拉的山间，具有独特浓郁香味；

洗去松茸表面的泥土和杂质；

步骤2

大米淘净浸泡半小时；

步骤3

胡萝卜洗净；

步骤4

用陶瓷刀切去松茸根部；

步骤5

两个松茸切片；

步骤6

其余松茸切丁；

步骤7

胡萝卜去皮切丁；

步骤8

平底锅加热后放一块黄油融化；

步骤9

放入胡萝卜丁煸炒；

步骤10

胡萝卜炒软后加松茸丁翻炒；

步骤11

加适量的盐；

步骤12

胡萝卜丁和松茸丁都炒软；

步骤13

把炒好的胡萝卜丁和松茸丁倒入泡好的大米里；

步骤14

加两瓷勺生抽搅匀；

步骤15

水刚刚没过食材即可；

步骤16

放入电饭煲，按下煮饭按键，等待美味；

步骤17

松茸饭焖好了，在蒸饭的时候，就能闻到松茸结合大米、酱油散发出来的浓烈鲜香；

步骤18

在饭快要蒸好前，黄油煎松茸；

步骤19

平底锅加热后，放一块黄油融化，再放入松茸片；

步骤20

中小火两面煎至金黄；

步骤21

黄油煎松茸＋松茸饭，香气扑鼻；

步骤22

黄油煎松茸搭配松茸饭，回味无穷……

松茸的营养价值

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段。

好了，小编今天的介绍就到这里了，看到如此独特的松茸吃法，你是不是也想亲手做上一份香味浓烈袭人，色味俱佳，唇齿留香的松茸饭呢，那就赶快行动吧。