蒜蓉香菇豆角

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 干菇:6个
• 豆角:250g

做法/步骤

1/4

豆角切丝，香菇泡发切丝，留泡香菇的水，澄清

2/4

葱蒜，八角炝锅

3/4

放入豆角炒至9分熟，即已经塌水变软，但离可以吃还差一点，放入半勺盐，少许鸡精，半勺生抽，炒至调料完全吸收

4/4

最后放入香菇丝，少许料酒及香菇水适量，大火收汁后，放少许香油出锅