养生双菇浸滑鸡

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 糖:少许
• 冬菇:适量
• 生姜:适量
• 黄金菇:适量
• 新鲜土鸡:半只
• 玉米淀粉:适量
• 上海青蔬菜:适量

做法/步骤

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土鸡斩件用生姜丝，少许生抽，盐，糖，油，酒，玉米水淀粉拌均匀，腌制10分钟。

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水发好冬菇，洗干净杂质。

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这就是黄金菇已提前水发好。

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看一下黄金菇介绍吧，有菇中金皇帝之称哦，看来我没选错食材，营养价值及其高。

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锅烧开水，将上海青焯水几分钟，焯水时下些盐，油，保持菜绿色好看，焯熟后盛起待用。

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下适量水下锅(想喝多些汤就下多些水)开火煮开水，先将双菇下锅煮几分钟，然后再下腌制好的滑肉鸡，不用加锅盖，大火煮开，中火煮几分钟，中途要翻动几下，最后关放下上海青，下少许盐，鸡精，稍煮一下关火。

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一道鲜美而营养的养生双菇浸滑鸡盛起，用上海青扣住双菇滑鸡，既增鲜又点缀好看。

8/8

养生双菇浸滑鸡上餐桌开吃咯！