双菇牛腱（牛肉）汤（养生菜）

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:6根
• 枸杞:适量
• 牛腱:220g
• 生姜:3片
• 金针菇:100g
• 新鲜香菇:3个

做法/步骤

1/10

洗干净的牛腱肉挤掉血水，放入一大锅冷水中。

2/10

大火煮开，捞出牛肉。

3/10

切片，开水里泡一下。

4/10

大火煮开新的一锅水，放入牛肉，捞去浮油。

5/10

放入葱和生姜

6/10

转小火，加盖煮两个小时以上。

7/10

同时，将香菇洗净切片，金针菇洗净去蒂。

8/10

牛腱煮好后，取出葱和生姜，放入香菇和金针菇，大火煮三分钟左右。

9/10

撒上枸杞和葱花，煮半分钟，熄火。

10/10

极美味的养生汤，新鲜上桌喽！