双菇回锅肉
配料清单
- 姜:1块
- 糖:1大勺
- 葱:一根
- 生抽:1大勺
- 香菇:随意
- 朝天椒:6个
- 海鲜菇:150克
- 精五花肉:100克
- 郫县豆瓣酱:1大勺
- 杭椒（线椒）:6根
- 蒜苗（青蒜）:2根
- 白酒（或料酒）:1勺
做法/步骤
1/8
五花肉放水里，加一块姜和葱，煮10分钟
2/8
准备材料
3/8
都切成斜角。肉切片。
4/8
肉用少许油，也可以不放油，煸至出油，二面焦黄。
5/8
加入郫县豆瓣酱，生姜，白酒，生抽。
6/8
加入辣椒，蒜苗。
7/8
加入双菇。不用放盐，因为郫县豆瓣酱很咸。如果出锅时尝不够咸再加少许盐。
8/8
超级下饭。夹饼，配米饭都超赞。
