双菇鸡丝

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 葱:适量
• 蒜:适量
• 白玉菇:100g
• 蟹味菇:100g
• 鸡胸肉:200g

做法/步骤

1/10

菌菇洗净控水

2/10

锅中水烧开，放入菌菇焯水1分钟

3/10

控水备用

4/10

鸡胸肉切丝

5/10

锅中烧开水，加料酒焯水至肉变白，用热水冲掉浮沫，控水备用。

6/10

蒜切末，姜、葱切丝。

7/10

热锅中加油烧热，倒入姜丝蒜末炒出香味。

8/10

倒入鸡丝，加酱油，十三香翻炒。

9/10

加入菌菇翻炒，最后加葱丝、盐和鸡精翻炒均匀即可。

10/10

搭配米饭棒棒哒！