怎样烹饪茶树菇烧木耳？茶树菇炒木耳怎么做？
1、怎样烹饪茶树菇烧木耳？
主料茶树菇300g干木耳50g辅料油适量盐一大勺糖半勺生抽适量步骤
1、茶树菇洗净
2、干木耳提前泡发洗净，撕小朵
3、油锅翻炒木耳
4、加入茶树菇一起翻炒
5、加一大勺盐，半勺糖，适量生抽和水，盖锅盖烧一会，
6、汤汁烧干就好了。
2、茶树菇炒木耳怎么做？
主料茶树菇300g干木耳50g辅料油适量盐一大勺糖半勺生抽适量步骤
1、茶树菇洗净
2、干木耳提前泡发洗净，撕小朵
3、油锅翻炒木耳
4、加入茶树菇一起翻炒
5、加一大勺盐，半勺糖，适量生抽和水，盖锅盖烧一会，
6、汤汁烧干就好了。
3、木耳茶树菇可以存多久？
就新鲜的茶树菇给放到冰箱中，保存的时间也不能过长了，大约3到5天左右，人们食用是最好不过的。过长的放到冰箱中，虽然有好的保存环境，但是也是会变质的
2、干制的茶树菇想要不变质，与它的保存环境还有保存的方法有一定的关系，一般可以存放半年左右，但是最好是不要超过一年，保存得过久，会让营养价值流失的。
4、茶树菇可加香菇再加黑木耳吗？
茶树菇、香菇、黑木耳还有肉可以一起煮，不建议和莲子、红枣一起煮，可以用青椒胡萝卜代替。 准备葱姜切末备用，小米辣适量，碗中放一勺味极鲜酱油，半勺老抽，半勺耗油，半勺白糖备用。 肉切薄片，茶树菇和香菇如果是鲜品洗净改刀备用，如果是干品温水泡发，木耳用温水泡发，洗净。青椒切滚刀块，胡萝卜切片。 锅中放适量油，切好的肉片凉油下锅，开中火，炒至肉变色，加入葱姜炒香，下胡萝卜片翻炒两下，再下茶树菇香菇黑木耳青椒翻炒，加少许盐翻炒均匀，少淋一点汤，盖锅再闷一分钟，淋入准备好的调味汁，少许鸡精翻炒均匀 ，既可出锅。这样做出来的菜色香味俱全，营养丰富，利于吸收，营养健康。
5、茶树菇炒木耳家常做法？
1、干茶树菇和木耳温水泡发
2、泡发好的茶树菇和木耳在开水中煮一下
3、油热后放茶树菇和木耳炒，放盐
4、出锅撒上葱花即可。
6、茶树菇和香菇哪个营养价值比较高
菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。
碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。
维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。
微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
以下就为大家介绍几种营养美味的菌类植物的价值：
蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。
香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。
金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。
猴头菌：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。
竹荪：减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。
多吃菌类可增人体免疫力
菌类食物口感好、健康，时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物，烹调简便，与随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。
最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常见的菇类最流行的做法是大杂烩，三菇乃至多个菇菌齐齐上阵。个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制，如鲍汁百灵菇。
食用前先用开水烫
菌类生长过程中可能带有部分有害物质，故食用前最好先用开水烫，将该有害物质去除，然后再焖或炒。
家庭自制菌菇菜
你在菜市场转了一圈，便会发现菇类品种不少，草菇、蘑菇、凤尾菇、茶树菇、猴头菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、金针菇，少说也有十来种，时间充足的主妇，可以在家自制菌菇菜，美味又健康。
以清炒或清炖方法为主
蘑菇炒鸡丁，用蘑菇200克，土鸡肉脯200克，花生米100克，姜葱适量，可以润肺补脾。
香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片，与香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐等调味食用，能够和中理气。
黄芪猴头菇汤，用猴头菇150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，葱、姜、味精、料酒、胡椒粉、精盐等各适量。该汤能够补益气血，健脑强身。
食用菌(ediblefungi)人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
