黄瓜竹荪汤的做法,黄瓜竹荪汤的做法
1、黄瓜竹荪汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 失眠食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 工艺：烧黄瓜竹荪汤的制作材料：主料：黄瓜100克,竹荪(干)150克 调料：盐2克,味精1克 ： 1. 将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段； 2. 黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用； 3. 锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。 黄瓜竹荪汤的制作要诀：1. 此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味，调料尽量简单。 2. 黄瓜最好不去皮，工成薄片后，其绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常好看。
2、黄瓜竹荪汤的做法
菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 失眠食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 工艺:烧黄瓜竹荪汤的制作材料:主料:黄瓜100克,竹荪(干)150克 调料:盐2克,味精1克 : 1. 将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段; 2. 黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用; 3. 锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。 黄瓜竹荪汤的制作要诀:1. 此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味，调料尽量简单。 2. 黄瓜最好不去皮，工成薄片后，其绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常好看。
3、芦笋烩竹荪的家常做法大全怎么做好
芦笋烩竹荪的家常做法菜系及功效：家常菜谱 口味：咸味 工艺：烩 芦笋烩竹荪的制作材料：主料：竹荪, 芦笋 调料：料酒, 葱, 姜, 盐, 鸡汤, 芦笋烩竹荪的做法步骤详细介绍：1，竹荪用凉水先浸泡软，然后到掉水，剪掉竹荪有洞洞那段的头，重新接温水（大约35~40度左右），加入1勺盐，继续浸泡竹荪约2小时，然后再换几次水，多浸泡几个小时，才能把竹荪的异味除掉。2，芦笋要削掉根部比较老的外皮，然后切成2~3厘米的段，放入沸腾的水中大火烫约半分钟即捞出，过凉水后沥干备用。3，汆烫芦笋的水自然晾凉到室温，然后倒入少许料酒、放入姜片。4，将竹荪放入锅中，以小火煮开后再继续煮约8分钟。5，捞出竹荪过凉水，然后挤开水分备用。也可以将整条竹荪切成小段。6，锅中倒入适量油，放入葱丝、姜丝爆香。7,将煮荪放入翻炒。8，倒入少半碗鸡汤，加少许盐调味，煮竹荪约8分钟，然后竹荪入味。9，待汤汁剩很少时，将芦笋也倒入锅中。10，另倒半碗鸡汤，加入盐和约2勺淀粉。11，先把放入淀粉的鸡汤倒入锅中，大火收汁，汤汁略微粘稠即可出锅。
4、竹荪鹅做法
竹荪煮草鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮竹荪煮草鸡的制作材料： 主料：鸡500克,竹荪(干)200克 辅料：火腿50克,油菜心150克 调料：料酒10克,盐10克,味精5克,大葱5克,姜5克,胡椒粉5克教您竹荪煮草鸡怎么做，如何做竹荪煮草鸡才好吃1. 将草鸡宰杀后，洗净，投入开水锅中氽1下，漂洗干净； 2. 竹荪用冷水泡开后切成段； 3. 火腿切薄片； 4. 葱切段，姜切片备用； 5. 原锅洗净，放入草鸡、竹荪和火腿片，加入清水（2000毫升），再下料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，武火煮沸； 6. 用文火煮至鸡肉酥烂，下嫩油菜心，撒入味精，略滚即成。 鸭舌竹荪的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 青少年食谱 美容菜谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 鸭舌竹荪的制作材料：主料：鸭舌100克 辅料：竹荪(干)20克 调料：姜汁10克,味精3克,料酒2克,鸡油15克,盐2克 教您鸭舌竹荪怎么做，如何做鸭舌竹荪才好吃 1. 将鸭舌洗净，放开水锅中煮熟，用清水涤凉； 2. 鸭舌撕去皮膜，去掉舌根，抽出舌内脆骨，再洗1次； 3. 竹荪用淘米水浸泡透后去掉根部，洗净，斜切两段，用开水烫1下； 4. 坐勺上火，放入高汤烧开，加入料酒、精盐、姜汁、竹荪，撇去浮沫； 5. 调入味精、鸡油，倒入深汤盘内即可。鸭舌竹荪的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。
5、竹荪炖鸡汤做法
主料：柴鸡半只、枸杞、竹荪10根 辅料：盐、胡椒粉、葱、姜 做法步骤 1. 柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。 2. 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。 3. 砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲1小时左右至鸡块软烂。 4. 将竹荪放入，继续煲10分钟。 5. 再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈。 小贴士 竹荪最好用淡盐水泡1下，可以去除竹荪的怪味。 剪掉根部的白圈，不介意味道的可以不去。
6、川味竹荪的做法？
菜系及功能:川菜菜谱仙菇竹荪的原料:仙人掌450克，干们·荪、香菇、泡辣椒、姜、葱、盐、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、鸡油、精炼油各适量。仙菇竹荪的做法:1)仙人掌去皮和茎，切成竹荪洞口大小长短的条，人沸水锅中氽——下捞出；竹荪去网裙，用温水反复清洗，然后涨发透捞出，挤干水分待用；香菇去其根部，清洗干净；泡辣椒去籽及蒂切成段，改刀成丝；老姜去皮洗净，切成指甲片；葱洗净取其葱白，切成马耳朵形。2)将仙人掌条灌入竹荪中，在竹荪外面两头分别包裹上泡辣椒，然后放人盘中，加盐、鲜汤，上笼旺火蒸制5分钟取出，将汁水倒人碗中待用。3)锅置旺火上，烧精炼油至4成热，下姜葱炒香，倒人蒸制的汁水，稍煮1会儿，拣去姜葱不用，加入香菇、盐，煮至菇熟，用水淀粉勾成清2流芡，烹人味精、鸡精、鸡油和匀，起锅将香菇整齐排列在竹荪中央，淋上芡汁，上桌即可。
